Różne stany skupienia, czyli parę słów o wodzie i lodzie – zajęcia fakultatywne (zawsze bezpłatne)

Kolejne warsztaty „Różne stany skupienia, czyli parę słów o wodzie i lodzie” odbędą się 04/03/2013 (Wt.) – godz. 14.00

Poznacie trochę historii i sylwetki mistrzów lodowych ceremonii.
Rewolucje i ewolucje lodowe w stylu klasycznym. Stopnie rozcieńczenia, intensywność smaku, schłodzenie i napowietrzenie. Lód tłuczony i golony… Obalimy mit, że barmani używają dużo lodu aby mniej płynu zmieściło się w szklance.

Droga lodu od produktu luksusowego do komercji również warta jest uwagi.

Nasz bohater znajdzie zastosowanie w barmaństwie molekularnym: woda, lód, para … i sposoby wykorzystania suchego lodu za barem.

Nie ominą Was zajęcia praktyczne. Każdy uczestnik warsztatów otrzyma bryłę lodu, którą oprawi i spróbuje kilku metod carvingu. Dowiecie się jak wyciosać własną kulę, a dla bardziej zaawansowanych: łabędzia.

* Warsztaty jak zwykle skierowane są do Absolwentow dwutygodniowych Szkoleń Barmańskich MSBiS.

Zapraszamy do śledzenia aktualizacji na stronie.

Wkrótce kolejne terminy poniższych Warsztatów:

• „Różne stany skupienia, czyli parę słów o wodzie i lodzie”
• „Cygara”
• „Whisky szkocka, blended”
• „Rum – Latin Spirits Master Class”
• „Szampan”
• „Irish Whisky”
• „Wódka”
• „Koniak”
• „Klubowe”
• „Wina”
• „Likiery”
• „Whiskey”
• „Kawy”
• „Tequila”
• „Wstęp do Miksologii Molekularnej”

Wszystkie WARSZTATY FAKULTATYWNE są bezpłatne dla Absolwentów i Kursantów MSBiS.