Esteban Morales Garibi to meksykański przedsiębiorca, były kucharz i restaurator, a obecnie jeden z najbardziej rozpoznawalnych promotorów tradycyjnych destylatów z agawy.
Jest założycielem Casa Endémica i marki La Venenosa, a także jednym z twórców Derrumbes Mezcal oraz współzałożycielem europejskiej platformy importowej Ringsherum Imports.
Od 2008 roku podróżuje po Meksyku, wyszukując niewielkich, często rodzinnych producentów mezcalu, raicilli, sotolu i innych regionalnych destylatów. Pomaga im przygotować produkty do sprzedaży, buduje marki, organizuje eksport i przedstawia ich alkohole międzynarodowej branży barmańskiej.
Morales jest ważną postacią świata agawy, ponieważ pomógł wypromować poza Meksykiem raicillę z Jalisco oraz pokazał, że mezcal nie ogranicza się wyłącznie do Oaxaca. Tworzone przez niego kolekcje eksponują konkretnego producenta, region, odmianę rośliny i lokalną metodę destylacji, zamiast dążyć do przemysłowej powtarzalności smaku.
W PROGRAMIE SPOTKANIA:
- Derrumbes San Luis Potosí
- Derrumbes Durango
- La Venenosa Tabernas III
- La Venenosa Costa Jalisco
- Sotol La Higuera Cedrosanum
- NODO Tequilana Coco
- Produkt-niespodzianka
INFORMACJE ORGANIZACYJNE:
Kiedy: 07/08/2026 (piątek) godzina 17:00
Gdzie: Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów
Koszt: dla absolwentów Szkoleń Barmańskich MSBiS WARSZTATY BEZPŁATNE! decyduje kolejność zgłoszeń
Czas trwania: ok. 2 godz.
Spotkanie w języku angielskim.
