ORIGINAL DANZIGER GOLDWASSER CONTEST vol.2.

Dnia 30 maja 2012 w Hotelu Sofitel Grand Sopot odbędzie się konkurs: Original Danziger Goldwasser Contest vol.2.

Przewidziana pula nagród wynosi:
2000 zł miejsce I, 1500 zł miejsce II i 1000 zł miejsce III.

Konkurs rozegrany zostanie w stylu klasycznym. Biorący w nim udział barmani przygotowywać będą koktajle bazujące na Original Danziger Goldwasser.

Zasady konkursu:

  1. Organizatorem konkursu jest firma Toorank Polska S.A, przy współpracy z Międzynarodową Szkołą Barmanów i Sommelierów.
  2. Konkurs ma formę otwartą dla wszystkich barmanów czynnie pracujących jak i dla absolwentów szkoleń i kursów barmańskich.
  3. Konkurs odbędzie się 30.05.2012
  4. Koszty transportu i zakwaterowania pokrywają zawodnicy we własnym zakresie.
  5. Podczas finału zawodnicy mają obowiązek wystąpić w strojach zapewnionych przez organizatora.
  6. Organizator zastrzega sobie prawo do wykorzystania wizerunku i danych osobowych startujących zawodników wraz z recepturami przygotowanych drinków.

Odprawa barmanów godz.18:00

Wykaz alkoholi, które zapewnia firma Toorank:

Miodula Prezydencka, Śliwowica Podbeskidzka 50%, Whisky Lauders, Whisky Dalmore, Rum Rebelion White, Rum Rebelion Dark, Amaretto Dream, Blue Curacao, Cocos Dream, Rum Stroh 80, Apsinthion de Luxe, Goldwasser, Brandy Olimpia, Wódka Akademicka, Cachaca Optima, Tequila Aztec, Tarninówka, Litworówka, Zozworówka, Pircher Williams, Likiery Pircher Noci, Likier Pircher Fragola, Likier Pircher Frutti di Bosco, Likier Pircher Crambery, Creme de Bananes Dream, Creme de Cacao dark Dream, Coffee Dream, Creme de Casis, Dream, Creme de Fraise Dream, Creme de Menthe Dream, Cherry Dream, Kiwi Dream, Lemon Dream, Melon Dream, Orange Curacao Dream, Parfait Amour Dream, Peach Dream, Pisang Dream, Triple Sec Dream.

Konkurs:

  1. Podczas konkursu zawodnicy występować będą indywidualnie przed komisją techniczną i degustacyjną. Przygotowywać będą jeden koktajl, dowolnej kategorii ( long drink lub short drink, pre lub afterdinner), wybór należy do zawodnika.
  2. Wielkość koktajlu jak i zawartość alkoholu jest dowolna.
  3. Każda kompozycja zawierać musi minimum 20 ml Original Danziger Goldwasser.
  4. Przed przystąpieniem do eliminacji zawodnik zobowiązany jest do wypełnienia formularza zgłoszeniowego i przedstawienie receptury wraz ze sposobem przygotowania, kategorią oraz składem określonym cyframi w ml, kroplach czy chlustach.
  5. Kompozycje muszą być w pełni przygotowane z produktów alkoholowych firmy Toorank, niedopuszczalne jest użycie jakichkolwiek alkoholi z poza portfolio organizatora. Produkty alkoholowe na eliminacje i finał zapewnia organizator. Wykaz produktów znajduje się na stronie www.Toorank.com.pl w zakładce dotyczącej konkursu.
  6. Wszelkie składniki bezalkoholowe, dodatki, dekoracje, szkło, sprzęt barmański zapewniają sobie zawodnicy we własnym zakresie. Nie dopuszczalne jest użycie syropów markowych, dopuszczalne jest użycie syropów własnej produkcji. W przypadku wątpliwości organizator ma prawo do odrzucenia danego składnika.
  7. Dekoracja musi składać się ze składników jadalnych i powinna być przygotowana przed startem.
  8. Ilości składników muszą być odmierzane przy pomocy cechowanych narzędzi barmańskich.
  9. Na przygotowanie koktajlu zawodnicy maja 3 minuty, przekroczenie czasu o każde pół minuty skutkuje punktami ujemnymi.
  10. Konkurs jest konkursem klasycznym i oceniany będzie zgodnie z odpowiednimi zasadami.
  11. Organizator zastrzega sobie prawo do odrzucenia zawodnika, receptury jak i nazwy koktajlu.
  12. Każda zaprezentowana kompozycja musi być autorską, specjalnie stworzoną na potrzeby w/w konkursu.

Ocena:

  1. Podczas finału zawodników oceniać będą dwie komisje: techniczna i degustacyjna.
  2. Komisja techniczna oceniać będzie: prezentację butelek, ogólną zręczność przygotowywania koktajli, zgodność standardów z ogólnie stosowanymi podczas konkursów klasycznych, zmniejszenie lub zwiększenie porcji, wykonanie ozdoby koktajlu, limit czasu.
  3. Komisja degustacyjna oceniać będzie: wygląd, aromat, smak i ogólne wrażenie.
  4. Arkusze ocen obu komisji będą udostępnione dla zawodników po zakończeniu konkursu.

Pula Nagród:

  1. I miejsce – 2 000zł
  2. II miejsce – 1 500zł
  3. III miejsce – 1 000zł
  4. IV i V miejsce – Goldwasser 0,5 i Miodula Prezydencka 0,5

Wszystkich chętnych zapraszamy również do odwiedzenia strony organizatora: www.toorank.com.pl/goldwasser , na której znajduje się szczegółowy regulamin imprezy.