Czy innowacje w kuchni to odkrywczość czy codzienność?
Jak eksperymentuje się w przypadku whisky?
Podczas spotkania poruszymy temat nowych metod przygotowania koktajli oraz innowacji w kategorii Scotch Whisky na przykładzie Glenfiddich Experimental Series.
Ponadto w programie odpowiedzi na pytania:
- Jak inowacyjnosć z kuchni przenika do produkcji alkoholu?
- Jakie są regulacje prawne szkockiej whisky?
- Co decyduje o końcowym aromacie whisky?
- Jak producenci wpływają na charakter finalnego produktu?
- Jak niepowtarzalność produktu podkreślić innowacyjnymi koktajlami?
Podczas degustacji odkryjemy unikalność:
- Glenfiddich 15 YO Our Solera Fifteen
- Glenfiddich IPA
- Glenfiddich Project XX
- Glenfiddich Fire & Cane
- Glenfiddich Orchard
- Glenfiddich 23 YO Grand Cru
INFORMACJE ORGANIZACYJNE:
Kiedy: 03/06/2025 (wtorek) godzina 18:00
Gdzie: Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów
Koszt: dla absolwentów Szkoleń Barmańskich MSBiS WARSZTATY BEZPŁATNE! decyduje kolejność zgłoszeń
Czas trwania: ok. 2 godz.
Prowadzący: Kuba Magnuszewski
Brand Ambasador whisky Glenfiddich.
Z rynkiem gastronomicznym związany od roku 2008, kiedy rozpoczął „dodatkową”, na tamtą chwilę, pracę za barem. Przez wiele lat zbierał swoje doświadczenie w gastronomii, by wraz z ciągłym rozwojem starać się również przekazywać swoją wiedzę, już później jako trener i szkoleniowiec. Od zawsze podkreślał swoje zamiłowanie do alkoholi leżakowanych, a szczególnie do szkockiej whisky oraz agave spirit.
Z marką Glenfiddich współpracuje od 2016 roku, a od 2019 pełni rolę Brand Ambasadora dzieląc się wiedzą, pasją i historiami o szkockiej wodzie życia.
Wraz z kolejnymi spróbowanymi wariantami jego smak ewoluował i jak sam mówi, chętniej sięga po oldschoolowe bourbon cask, niż nieco bardziej popularne ostatnio beczki po sherry.
Glenfiddich to najbardziej utytułowana szkocka whisky na świecie z tradycja sięgającą 1886 roku.
W swoim działaniu stara się wyprzedzić czas i rzuca wyzwanie światu, tworząc unikalną kolekcję whisky z rzadkimi edycjami leżakującymi między 12, a 50 lat.
