Bar Catering

Warsztaty oferujemy w wielu wariantach tematycznych i dostosowujemy do oczekiwań.
Możliwe warianty to m. in: 

„Degustacja sommelierska” – omawiane są: miejsce pochodzenia wina (region oraz państwo), apelacje, klasyfikacje do której przynależy oraz producent danego wina, a także metody produkcji, indywidualny charakter i historia trunków. Profesjonalna degustacja sommelierska każdej z prezentowanych pozycji polega na omówieniu wyglądu i koloru wina, analizy zapachowej oraz palety smakowej. Porównujemy rożne, zupełnie odmienne style win (białych i czerwonych).

„Stary kontynent” – charakterystyka najważniejszych szczepów białych i czerwonych win ze Starego Kontynentu, w których znajdujemy pasję winogrodników, od których producenci z Nowego Świata uczą się sztuki tworzenia najlepszych trunków.

„Wina musujące” – prezentowane wina produkowane są w inny sposób, pochodzą z różnych krajów i z różnych gron.

„Smaki i aromaty” – Zabawa z zestawami aromatów, które znajdujemy w winach i produktach spożywczych. Działanie receptorów smakowych i poszczególnych zmysłów. Łączenie wina z innymi produktami (np. cytrusy, czekolada, sery) 

„Czym różnią się wina z supermarketów od tych ze sklepach specjalistycznych” – jaka jest minimalna cena wina jakościowego. Jak wybrać wino, które mi smakuje. 

„Nauka degustacji w ciemno” – jak rozpoznać z jakiego szczepu powstało dane wino, skąd pochodzi oraz jak bardzo jest stare. Czy w ogóle można odgadnąć wino, degustując je w ciemno, nie widząc wcześniej etykiety?

„Czy starsze wino, to lepsze wino?” – wolimy pić wina młode, czy dojrzałe, stare i kompleksowe? Jaki jest potencjał starzenia danego szczepu winogron czy win produkowanych w danym regionie oraz od czego zależy potencjał dojrzewania wina i w jakich warunkach przechowywać/dojrzewać wina.

„Co oznacza wytrawność w winie” – czy lubimy wina wytrawne, czy słodkie. Od czego zależy wytrawność wina. Jaki jest nasz styl wina.