MSBiS

Czas trwania:
miesiąc

Godziny zajęć:
wieczorne

Plan zajęć:
wtorki i czwartki

Certyfikat:
wystawiany za uczestnictwo i kreatywność po zakończeniu warsztatów

Koszt: 1500 zł

Zakres i tematyka:

PBW to autorski projekt, prowadzony jedynie w MSBiS.

Ma na celu wyrobienie zdolności w kreowaniu własnych unikalnych kompozycji koktajlowych oraz poszerzenie wiedzy na temat alkoholi poprzez poznanie ich historii, różnic i degustacje.

To szkolenie dla każdego, zarówno dla barmana, któremu brak pomysłów i potrzebuje usystematyzowania informacji jak i dla osoby nie związanej z branżą, którą fascynuje sztuka tworzenia koktajli.

Wykłady połączone z warsztatami obejmują:

rozróżnienie i kojarzenie smaków, zapachów i kolorów
przegląd i pełna degustacja wszystkich kategorii alkoholi
najnowsze trendy w łączeniu składników (w tym barmaństwo molekularne)
kreowanie własnych koktajli
i wiele innych cennych informacji, które pomogą Ci w tworzeniu uniwersalnych kompozycji

Każde zajęcia podzielone są na kilka bloków.

Przykładowy plan spotkania:

temat przewodni warsztatów czyli zaawansowane techniki miksologii
historia i degustacja określonego alkoholu np.: Rum
degustacja flagowych dla gatunku i najbardziej znanych koktajli na rumie
wspólne tworzenie autorskich kompozycji przy wykorzystaniu unikalnych produktów

Podczas szkolenia z rumów będziemy degustować między innymi poniższe produkty:

Angostura (White, Dark, Gold, 1919, 1824), Appleton, Bacardi (White, Gold, Dark, 8yo, 151, Razz, O, Grand Melon, Limon, Vanila, Coconut, Peach Red), Capitan Morgan (White, Dark, Spice, Parrot Bay), Clement, Havana Club (Silver Dry, Ańejo Blanca, Ańejo 3 Ańos, Ańejo Oro, Ańejo Reserva, Ańejo 7 Ańos), La Mauny, Lamb’s Navy Rum, Malibu (Coconut, Mango, Pineaple, Passion Fruit), Mount Gay, Myer’s, Pusser’s Rum, Pampero (White, Gold, Reserva), Ron Varadero Ańejo

Terminy najbliższego Pro Bar Workshop sprawdź w dziale AKTUALNOŚCI