Jesteś na stronie MSBiS: WARSZAWA

Kurs Kelnerski (Waw)



Kurs Kelnerski


CZAS TRWANIA
:

w trybie tygodniowym - 5 dni | Łącznie 33 godziny lekcyjne (25 zegarowych)
6,6 godz. lekcyjnych/ 5 godz. zegarowych/ dziennie

w trybie weekendowym - 4 dni | Łącznie 33 godziny lekcyjne (25 zegarowych)
8,3 godz. lekcyjnych/ 6 godz.15 min. zegarowych/ dziennie

GODZINY ZAJĘĆ: zgodnie z bieżącym terminarzem zajęć

Godziny zajęć kolejnego Kursu zamieszczane są w dziale AKTUALNOŚCI na stronie głównej.

PLAN ZAJĘĆ: 5 dni - od poniedziałku do piątku
lub dwa kolejne weekendy - soboty i niedziele

EGZAMINY: teoretyczny oraz praktyczny

Egzaminy poprawkowe są bezpłatne, można przystąpić do nich w dowolnie wybranym terminie. Po dłuższej przerwie od zakończenia Kursu proponujemy powtórzenie niektórych zajęć w celu przypomnienia materiału, nie jest to jednak obowiązkowe (za powtarzanie zajęć nie pobieramy żadnych dodatkowych opłat). 

CERTYFIKAT MSBiS: wystawiany jest po zaliczeniu egzaminów końcowych

Stwierdza ukończenie Kursu Kelnerskiego z pozytywnym wynikiem egzaminów końcowych oraz profesjonalne przygotowanie do wykonywania zawodu Kelnera w kraju i za granicą.

Oryginalny Certyfikat MSBiS zawiera unikalny numer Absolwenta oraz suchą pieczęć Szkoły. Wystawiany jest w językach polskim i angielskim. 

KOSZT: 750 zł

Cena zawiera wszystkie elementy Kursu.
Ewentualne egzaminy poprawkowe również nie są dodatkowo płatne. Opłata jest jednorazowa.

ZAKRES I TEMATYKA:

Kurs Kelnerski w MSBiS prowadzony jest w oparciu o klasyczne zasady kelnerstwa wymagane w najlepszych lokalach świata. Odwołują się one do najlepszych wzorców czerpanych z praktyk kamerdynerskich europejskich dworów królewskich jak i również metod starej przedwojennej szkoły kelnerstwa europejskiego, które łączymy z nowoczesnymi trendami w gastronomii i podejściu do klienta.


Zajęcia praktyczne i teoretyczne Kursu Kelnerskiego MSBiS obejmują m.in.:

  • Profesja Kelnera
    kultura osobista/higiena i dbałość o własny wizerunek/ kształtowanie pewności siebie

  • Osobiste wyposażenie Kelnera
    czyli bez czego kelner nie przystępuje do pracy/ osobisty sprzęt kelnerski

  • Predyspozycje do pracy w różnego typu lokalach gastronomicznych
    kwalifikacje zawodowe/ prezencja kelnera

  • Systemy pracy i obsługi kelnerskiej 
    system indywidualny/ rewirowy/ praca zespołowa/ procedury gastronomiczne

  • Organizacja i techniki pracy kelnera
    czystość i porządek w pracy kelnera/ współpraca interpersonalna

  • Wyposażenie sali restauracyjnej i wyposażenie techniczne restauracji
    zastawy stołowe/ szkło/ sztućce/ bielizna gastronomiczna/ przybory i urządzenia pomocnicze

  • Przygotowanie sali na przyjęcie Gości

  • Dekoracja - sposoby aranżacji przestrzeni w sali restauracyjnej
    co utrudnia, a co ułatwia pracę kelnerom

  • Techniki składania obrusów i serwetek

  • Prezentacja elementów zastawy stołowej i szkła oraz platerów

  • Przyjmowanie rezerwacji i powitanie Gości w restauracji

  • Technika obsługi Gości przy stoliku
  • Zasady serwowania dań w lokalach gastronomicznych
    serwis a’la carte/ techniki podawania potraw/ przedstawianie potraw

  • Technika podawania napojów alkoholowych

  • Noszenie naczyń, szkła i tac

  • Sprzątania ze stołu po posiłkach
  • Style obsługi
    serwis francuski, serwis rosyjski, serwis angielski, serwis amerykański

  • Dania klasyczne oraz najnowsze trendy w kuchni
    tradycja i nowoczesność – slow food i fast food

  • Kuchnie różnych krajów - potrawy regionalne

  • Zasady organizacji i obsługa przyjęć okolicznościowych i ich obsługa
    przyjęcia z protokołem dyplomatycznym/ zasady savoir vivre

  • Psychologia sprzedaży- obsługi przy stole
    podnoszenie sprzedaży/ kategorie klientów/ zachowanie w sytuacjach problematycznych, np.: skargi klientów
  • Aktywne poszukiwanie pracy
    CV/ rozmowa kwalifikacyjna


Warsztaty Fakultatywne:
Dla uczestników Kursu Kelnerskiego bezpłatne.

  • Barista- sztuka parzenia kawy
  • Wina - sztuka sommelierska


Każdy Uczestnik Kursu otrzymuje autorski Podręcznik MSBiS.

Tematy i autorski program Szkolenia są wyłączną własnością Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów..

Aby sprawdzić następne terminy prosimy o KONTAKT ze Szkołą lub śledzenie aktualizacji na stronie.


 


Kontakt

Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów

ul. Wspólna 65A, 00-687 Warszawa

Tel: +48  22 425 54 66
Tel: +48 505 489 779
Fax: +48  22 625 67 61
sekretariat@msbis.com

Godziny otwarcia Sekretariatu: 9.00 - 17.00
(od poniedziałku do piątku)


»» Zapisy i formy płatnościQR vCard MSBiS Warszawa
»» Zniżki i rabaty
»» Mapa dojazdu
»» Formularz kontaktowy - napisz do nas!
»» Regulamin Szkoły - uczestnictwo w zajęciach



»» Informacje o stronie

»» Strona używa ciasteczek - czytaj więcej 

© 2002-2017 Copyright MSBiS                                   Pobierz vCard do telefonu


Menu

»» TERMINY WSZYSTKICH SZKOLEŃ BARMAŃSKICH W ROKU 2017


Aktualności

Strona 1 z 10  > >>

Kolejne Szkolenia Barmańskie rozpoczynają się: 03.07.2017

  • godz.  9:00 --> 7 wolnych miejsc
  • godz.  17:00 --> 8 wolnych miejsc

Następne Szkolenia Barmańskie już od:
17.07.2017;  31.07.2017;  14.08.2017

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejne Szkolenie Molekularne (MM) rozpoczyna się: 19.06.2017

  • godz. 14:00 --> 4 wolne miejsca

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Sommelierski rozpoczyna się: 26.06.2017

  • godz. 17:00 --> 6 wolnych miejsc

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Barista rozpoczyna się: 03.07.2017

  • godz. 18:00 --> 7 wolnych miejsc

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Kelnerski rozpoczyna się: 08.07.2017

  • godz.  10:00 --> 6 wolnych miejsc

  Zajęcia odbędą się w dniach: 8, 9, 15 i 16 lipca.

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Barmański rozpoczyna się: 24.06.2017

  • godz. 10:00 --> 5 wolnych miejsc

 Zajęcia odbędą się w dniach: 24 i 25 czerwca oraz 1 i 2 lipca.

»» Zarezerwuj miejsce

bon upominkowy MSBiS

Zapraszamy do zakupu UPOMINKOWYCH BONÓW SZKOLENIOWYCH MSBiS

Wykupić można dowolne Szkolenie lub Kurs z naszej oferty.
Jeśli decyzję o wyborze rodzaju szkolenia chcieliby Państwo pozostawić osobie obdarowanej, zapraszamy do zakupu bonu na dowolnie wybraną przez Państwa kwotę. W takiej sytuacji osoba obdarowana sama dokona decyzji o wyborze rodzaju szkolenia i ureguluje ewentualną różnicę.

Bon jest ważny przez okres 12 miesięcy, termin realizacji ustala obdarowany.

 

Linki

»» Grupa MSBiS | Oferty pracy na Facebook.com
»» Strona MSBiS w serwisie Facebook
»» Podążaj za nami na Twitter.com
»» Śledź Instagram MSBiS
»» Nasz kanał na YouTube.com



Mapa strony

SZKOLENIA

KURSY