Jesteś na stronie MSBiS: WARSZAWA

Szkolenie Barmańskie (Waw)



Szkolenie barmańskie 850 zł - 1200 zł
95

Szkolenie Barmańskie


»» ZAREZERWUJ MIEJSCE


CZAS TRWANIA
:
10 dni | Łącznie 105 godzin lekcyjnych (80 zegarowych)

8 godz. zegarowych dziennie: 5h zajęć programowych i 3h ćwiczeń własnych
(czyli 6,5 godz. lekcyjnej oraz dodatkowe 4 godz. lekcyjne treningu).

W tym zajęcia praktyczne obejmujące 90% materiału oraz zajęcia teoretyczne.

Zawsze gwarantujemy nielimitowany czas na treningi, konsultacje i utrwalanie wiedzy po zakończeniu Szkolenia z możliwością powtarzania zajęć oraz bezpłatny udział w Warsztatach z udziałem ekspertów z Polski i całego świata.

PLAN ZAJĘĆ: dwa tygodnie - codziennie od poniedziałku do piątku w wybranej grupie godzinowej

Oraz poza ramowymi godzinami Szkolenia wg indywidualnych preferencji nieograniczony czas ćwiczeń na stanowiskach barowych w tym w wybrane weekendy.

GODZINY ZAJĘĆ: od 9.00 lub 17.00 | 2 grupy godzinowe

  • 9:00 - 14:00 (ćwiczenia do godziny 17:00)
  • 17:00 - 22:00 (ćwiczenia od godziny 14:00)

 
EGZAMINY KOŃCOWE:
teoretyczny oraz praktyczny

Egzaminy poprawkowe są bezpłatne, można przystąpić do nich w dowolnie wybranym terminie. Po dłuższej przerwie od zakończenia Szkolenia proponujemy powtórzenie niektórych zajęć w celu przypomnienia materiału, nie jest to jednak obowiązkowe (za powtarzanie nie pobieramy żadnych dodatkowych opłat). EGZAMIN DODATKOWY: Free Pouring – Pour Test

_____CERTYFIKAT MSBiS:
stwierdza ukończenie profesjonalnego Szkolenia, zaliczenie egzaminów końcowych oraz profesjonalne przygotowanie do wykonywania Zawodu Barmana w kraju i za granicą.

Oryginalny Certyfikat MSBiS zawiera unikalny numer Absolwenta oraz suchą pieczęć Szkoły. Wystawiany jest w językach polskim i angielskim, na indywidualne życzenie także w innych językach obcych


CERTYFIKATY DODATKOWE:

  • Certyfikat 'Master of Vodka'

za udział w zajęciach Vodka Tasting w ramach Szkolenia Barmańskiego, zgodnie z formułą FFS

  • Dyplomy i certyfikaty z cyklicznych Warsztatów Fakultatywnych

oraz wydarzeń specjalnych jak treningi prowadzone przez światowej klasy specjalistów- zapraszanych przez MSBiS Gości z zagranicy


KOSZT: 1200 zł | 15 zł/ godz.

  • Cena po rabacie "Razem taniej" -15% dla osób indywidualnych zapisujących się w grupie min. 3 osobowej i większej: 1020 zł

  • Cena po rabacie "Tylko w MSBiS" -15% dla osób, które ukończyły inne Kursy Barmańskie (nie w MSBiS): 1020 zł

  • Cena po rabacie "Go PRO" -25% dla Absolwentów 4 dniowych Kursów Barmańskich MSBiS: 900 zł

  • Cena po rabacie "EURO26" -10% dla posiadaczy Europejskiej Karty Młodzieżowej EURO26: 1080 zł

Cena zawiera wszystkie elementy Szkolenia oraz zapewnia dostęp do sal treningowych, Warsztatów i wydarzeń specjalnych. Ewentualne egzaminy poprawkowe również nie są dodatkowo płatne.
Opłata jest jednorazowa bez terminu wygaśnięcia.


ZAKRES I TEMATYKA:


Jest to jedyne w Polsce kompleksowe Szkolenie z wiedzy i umiejętności barmańskich.
Przygotowuje do zawodu w sposób przede wszystkim praktyczny, jednocześnie rozbudzając pasję i ciekawość wachlarza omawianych zagadnień.

Ramowy program nauczania od podstawowych tajników barmaństwa ułatwia przyswojenie obszernego materiału osobom początkującym. Tym którzy pracują już za barem gwarantuje usystematyzowanie wiedzy i poszerzenie wieloma dodatkowymi elementami do stopnia profesjonalnego. Praca za barem zyskuje zatem większą wartość i jest kontynuowana na nowym wyższym poziomie kwalifikacji.

80 godzin zegarowych Szkolenia oraz nielimitowany czas na trening pozwala każdemu Uczestnikowi przygotować się perfekcyjnie i zgodnie z osobistymi predyspozycjami.

Zajęcia prowadzone są zgodnie ze standardami obowiązującymi w szkołach na terenie Unii Europejskiej i USA na indywidualnych stanowiskach barowych. Codziennie intensywnym treningom towarzyszy degustacja przyrządzanych koktajli.

Program uatrakcyjnia zastosowanie nowości i ciekawostek pojawiających się w sprzęcie barmańskim oraz rzadkich pomocy dydaktycznych stosowanych podczas degustacji jak Le Nez du Vin. Dynamiczna formuła zajęć wzbogacona jest prezentacją multimedialną.



Szkolenie Barmańskie obejmuje
cały materiał Kursu Barmańskiego m.in.:

1. Wprowadzenie do zawodu barmana

  • Obowiązki barmana
  • Kultura pracy i dbałość o własny wizerunek
  • Kształtowanie pewności siebie i wiary we własne możliwości
  • Etyka barmana
  • Organizacja i techniki pracy barmana
  • Optymalizacja ruchów i ergonomia pracy

2. Terminologię i funkcjonowanie sprzętu barowego
_____oraz rodzaje stosowanego szkła, miary barowe

3. Alkoholoznawstwo
_____(włączając wszystkie kategorie alkoholi spotykane w światowych barach,
_____ich produkcję i zastosowanie)

  • Zarys technologii napojów alkoholowych
  • Towaroznawstwo
  • Podział alkoholi i koktajli

4. Miksologię* - zasady komponowania napojów mieszanych
_____(wszystkie kategorie koktajli z uwzględnieniem mocktaili)

  • Koktajle na bazie alkoholi białych: wódka, gin, tequila, rum
  • Koktajle na bazie alkoholi kolorowych: whisky, brandy, Cognac
  • Koktajle z użyciem likierów, win wzmocnionych i aromatyzowanych
  • Koktajle warstwowe, płonące i widowiskowe
  • Koktajle w świeżych owocach
  • Koktajle bezalkoholowe

5. Zasady podawania napojów alkoholowych

6. Dekoracje/ garnish
_____oraz sztuka prezentacji

7. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu

8. Obsługę Gości przy barze i przy stoliku
_____w tym elementy pracy kelnerskiej

9. Organizację baru i pracy barmana
_____w tym zarządzanie barem

Ponadto zajęcia prowadzone tylko w ramach Szkolenia Barmańskiego MSBiS
obejmują dodatkowo:

___* Zajęcia praktyczne z Miksologii
_____sztuki komponowania koktajli zgodnie z zasadą
_____„Anticipation, Look, Aroma and Taste” _____
_____nielimitowane ćwiczenia i konsultacje trenerskie oraz degustacje
          zawierają:

  • Stirred drinks in chilled cocktail glasses
  • Cream drinks
  • Highballs
  • Low ball drinks in rocks glasses
  • Sour drinks
  • Frozen drinks
  • Pousse cafes
  • Special drinks
  • Inne

10. Working i Speed Flair
___ (podstawowe triki barmańskie)

  • Free Pouring
    przy współpracy z IFL i World Flair Association

11. Techniki i psychologię sprzedaży

  • Psychologia obsługi klienta, budowanie atmosfery oraz relacji długoterminowych
  • Zrozumienie potrzeb Gości i spełnienie ich oczekiwań
  • Sztuka zarabiania pieniędzy
  • Metody maksymalizowania zysku i podnoszenia sprzedaży,
    up-selling i cross-selling
  • Profesjonalizm jako pierwszy wykładnik pozytywnej oceny Barmana

12. Możliwości i narzędzia współczesnej Miksologii

  • Miksologia klasyczna i jej ewolucja
  • Miksologia molekularna i najnowsze techniki miksologii
  • Prezentacja zastosowania i obsługi narzędzi miksologii molekularnej: Syfony, Perlini Carbonated Cocktail System, Smoking Gun, Ice ball mold
  • Bittersy i infuzje:tworzenie własnych odmian alkoholi, syropy, cukry, wody aromatyzowane
  • Wizerunek i możliwości rozwoju miksologa w Polsce

13. Światowe trendy w barmaństwie

14. Procedury gastronomiczne i współpraca interpersonalna

15. Zarządzanie barem i produktami

  • Kalkulacje remanentowe i zarządzanie magazynowe
  • Koncesja i sprzedaż alkoholu

16. Audyt i rozliczanie baru

  • Zintegrowane procedury gastronomiczne i kasy fiskalne w oparciu o systemy dotykowe
  • Komputerowe systemy sprzedażowe

17. Profesjonalne Warsztaty Fakultatywne:
_____degustacje i prezentacje

  • Kawy
  • Wina - podstawy sommelierstwa
  • Cygara
  • Wstęp do Miksologii Molekularnej
  • Whisky i Whiskey | odrębnie: Single Malt, Irish, Tennessee, Scotch
  • Koniak
  • Rum - Latin Spirits Master Class
  • Szampan
  • Tequila
  • Wódka
  • Likiery i syropy
  • Spotkania specjalne z zagranicznymi ekspertami

18. Aktywne poszukiwanie pracy
____w tym rozmowa kwalifikacyjna i CV/ Job Placement

19. Angielski gastronomiczny



Każdy Uczestnik Szkolenia ma do dyspozycji indywidualne w pełni wyposażone stanowisko barowe. Otrzymuje autorskie materiały szkoleniowe MSBiS, a na zakończenie upominek na nową „barmańską drogę życia”- sprzęt barmański od MSBiS i firm partnerskich.

Szkoła umożliwia Uczniom korzystanie z sal ćwiczeń oraz konsultacji kadry, zarówno między zajęciami, jak i po zakończeniu Szkolenia - bezterminowo.

Umiejętności praktyczne są najważniejsze, zależy nam, aby Kursanci i Absolwenci opanowali do perfekcji sztukę obsługi klientów, tak by nie dali się zaskoczyć ani przyszłemu pracodawcy ani klientom.

Tematyka barmańska jest bardzo obszerna i potrzeba czasu, aby przekazać wszystkie niezbędne informacje, które potem należy utrwalić i zastosować w praktyce, aby zyskać poczucie odpowiedniego przygotowania.

 

***


Naszym Absolwentom oferujemy możliwość współpracy przy projektach realizowanych przez Bar Catering oraz w School Friendly Bars.

Po zakończonym Szkoleniu Absolwenci z uzyskanym Certyfikatem MSBiS otrzymują dostęp do zamkniętej grupy/ forum z ofertami pracy spływającymi do Szkoły.

 

Tematy i autorski program Szkolenia są wyłączną własnością Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów.

 

»» ZAREZERWUJ MIEJSCE

»» TERMINY WSZYSTKICH SZKOLEŃ BARMAŃSKICH W 2016

Porównaj z KURSEM BARMAŃSKIM



 

 

Menu

»» TERMINY WSZYSTKICH SZKOLEŃ BARMAŃSKICH W ROKU 2017


Aktualności

Strona 1 z 10  > >>

Kolejne Szkolenia Barmańskie rozpoczynają się: 03.07.2017

  • godz.  9:00 --> 7 wolnych miejsc
  • godz.  17:00 --> 8 wolnych miejsc

Następne Szkolenia Barmańskie już od:
17.07.2017;  31.07.2017;  14.08.2017

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Barista rozpoczyna się: 03.07.2017

  • godz. 18:00 --> 4 wolne miejsca

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Kelnerski rozpoczyna się: 08.07.2017

  • godz.  10:00 --> 3 wolne miejsca

  Zajęcia odbędą się w dniach: 8, 9, 15 i 16 lipca.

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Sommelierski rozpoczyna się: 24.07.2017

  • godz. 17:00 --> 6 wolnych miejsc

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejne Szkolenie Molekularne (MM) rozpoczyna się: 24.07.2017

  • godz. 14:00 --> 5 wolnych miejsc

»» Zarezerwuj miejsce

Kolejny Kurs Barmański rozpoczyna się: 05.08.2017

  • godz. 10:00 --> 9 wolnych miejsc

 Zajęcia odbędą się w dniach: 5, 6, 12, 13 sierpnia.

»» Zarezerwuj miejsce

bon upominkowy MSBiS

Zapraszamy do zakupu UPOMINKOWYCH BONÓW SZKOLENIOWYCH MSBiS

Wykupić można dowolne Szkolenie lub Kurs z naszej oferty.
Jeśli decyzję o wyborze rodzaju szkolenia chcieliby Państwo pozostawić osobie obdarowanej, zapraszamy do zakupu bonu na dowolnie wybraną przez Państwa kwotę. W takiej sytuacji osoba obdarowana sama dokona decyzji o wyborze rodzaju szkolenia i ureguluje ewentualną różnicę.

Bon jest ważny przez okres 12 miesięcy, termin realizacji ustala obdarowany.

 



Linki

»» Grupa MSBiS | Oferty pracy na Facebook.com
»» Strona MSBiS w serwisie Facebook
»» Podążaj za nami na Twitter.com
»» Śledź Instagram MSBiS
»» Nasz kanał na YouTube.com


Kontakt

Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów

ul. Wspólna 65A, 00-687 Warszawa

Tel: +48  22 425 54 66
Tel: +48 505 489 779
Fax: +48  22 625 67 61
sekretariat@msbis.com

Godziny otwarcia Sekretariatu: 9.00 - 17.00
(od poniedziałku do piątku)


»» Zapisy i formy płatnościQR vCard MSBiS Warszawa
»» Zniżki i rabaty
»» Mapa dojazdu
»» Formularz kontaktowy - napisz do nas!
»» Regulamin Szkoły - uczestnictwo w zajęciach



»» Informacje o stronie

»» Strona używa ciasteczek - czytaj więcej 

© 2002-2017 Copyright MSBiS                                   Pobierz vCard do telefonu


 


Mapa strony

SZKOLENIA

KURSY