Kurs Barmański
Czas trwania: 4 dni - dwa weekendy
zajęcia teoretyczne: 1h dziennie
zajęcia praktyczne:_4h dziennie
Godzina rozpoczęcia zajęć: 10.00
Plan zajęć: weekendowy- soboty i niedziele
Certyfikat: wystawiany jest na zakończenie,
stwierdza uczestnictwo w podstawowym Kursie Barmańskim.
Koszt: 600 zł
Zakres i tematyka:
Jest to intensywny Kurs z wiedzy i umiejętności barmańskich.
Wprowadza w zagadnienia pracy za barem oraz pozwala stawiać pierwsze kroki w zawodzie barmana z zapleczem podstawowych informacji i zdolności praktycznych.
Zajęcia w ramach Kursu Barmańskiego obejmują m.in.:
1. Wprowadzenie do zawodu barmana
- obowiązki barmana
- kultura pracy i dbałość o własny wizerunek
- kształtowanie pewności siebie i wiary we własne możliwości
- etyka barmana
- organizacja i techniki pracy barmana
- optymalizacja ruchów i ergonomia pracy
2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego
_____oraz rodzaje stosowanego szkła, miary barowe
3. Alkoholoznawstwo
_____(włączając wszystkie kategorie alkoholi spotykane w światowych barach,
_____ich produkcję i zastosowanie)
- zarys technologii napojów alkoholowych
- towaroznawstwo
- podział alkoholi i koktajli
4. Miksologię- zasady komponowania napojów mieszanych
_____(wszystkie kategorie koktajli z uwzględnieniem mocktaili)
- Koktajle na bazie alkoholi białych: wódka, gin, tequila, rum
- Koktajle na bazie alkoholi kolorowych: whisky, brandy, cognac
- Koktajle z użyciem likierów, win wzmocnionych i aromatyzowanych
- Koktajle warstwowe, płonące i widowiskowe
- Koktajle w świeżych owocach
- Koktajle bezalkoholowe
5. Zasady podawania napojów alkoholowych
6. Dekoracje/ garnish
_____oraz sztuka prezentacji
7. Odpowiedzialne serwowanie alkoholu
8. Obsługa Gości przy barze i przy stoliku
_____w tym elementy pracy kelnerskiej
9. Organizacja baru i pracy barmana
_____w tym zarządzanie barem
10. Wprowadzenie do Working Flair
_____w tym Free Pouringu
Każdy Uczestnik Kursu Barmańskiego otrzymuje autorskie materiały dydaktyczne MSBiS.
Tematy i autorski program Kursu są wyłączną własnością Międzynarodowej Szkoły Barmanów i Sommelierów.
Porównaj ze SZKOLENIEM BARMAŃSKIM
Kontakt
Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów
Al. Niepodległości 8A, 61-875 Poznań
Tel/Fax: +48 61 633 14 44
poznan@msbis.com
Godziny otwarcia Sekretariatu: 9.00 - 17.00
(od poniedziałku do piątku)
»» Zapisy i formy płatności
»» Formularz kontaktowy - napisz do nas!
»» Mapa dojazdu
»» Informacje o stronie
© 2002-2012 Copyright MSBiS Pobierz vCard do telefonu
Menu
»» TERMINY WSZYSTKICH SZKOLEŃ BARMAŃSKICH W ROKU 2012
Aktualności
>> 2012r. - 10-lecie Szkoły <<
Kolejne Szkolenia Barmańskie rozpoczynają się: 21.05.2012
- godz. 9:00 --> 7 wolnych miejsc
- godz. 17:00 --> rekrutacja zakończona
Następne Szkolenia Barmańskie juz od 04.06.2012
NOWOŚĆ !
od dnia 26.03.2012 obowiązuje jeszcze bardziej rozbudowany PROGRAM ZAJĘĆ
Kolejny Kurs Barista rozpoczyna się: 11.06.2012
- godz. 9:00 --> 6 wolnych miejsc
Kolejne Szkolnie Flair rozpoczyna się: 28.05.2012
- godz. 12:00 --> 5 wolnych miejsc
Kolejny Kurs Barmański rozpoczyna się:
- 30.06.2012 - godz. 10:00 --> 6 wolnych miejsc
Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów
oraz Wine Institute of California mają zaszczyt zaprosić na Warsztaty prowadzone przez Tomasza Prange-Barczyńskiego:
"Kalifornia- lider Nowego Świata Winiarskiego"
Warsztaty odbędą się 20.06.2012 o godz.15.00 w warszawskiej siedzibie MSBiS.
Uwaga! Zmiana terminu Warsztatów.
Wybierając wartość Bonu MSBiS sami mogą Państwo określić cenę prezentu. Wykupić można dowolne Szkolenie lub Kurs w całości lub opłacić część kosztu całkowitego, wówczas osoba obdarowana sama ureguluje pozostałą należność w momencie realizacji prezentu.
Bon ważny jest przez okres 12stu miesięcy, termin realizacji ustala obdarowany.
Linki
»» Grupa MSBiS | Oferty pracy na Facebook.com
»» Forum dyskusyjne MSBiS w serwisie Grono.net
»» Strona MSBiS w serwisie Facebook.com
»» Podążaj za nami na Twitter.com
»» Profil MSBiS w serwisie Grono.net
»» Nasz kanał na YouTube.com
